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Una ricetta golosa, sana e semplice per il ritorno a scuola dei nostri piccoli! Barrette energetiche da infilare nella cartella dei bambini per la lor…
Una ricetta golosa, sana e semplice per il ritorno a scuola dei nostri piccoli! Barrette energetiche da infilare nella cartella dei bambini per la loro merenda, ma anche nel lunch box dei grandi!
Ingredienti
Preparazione
- 2 mele Pink Lady®
- 20 g di farina
- 1 quarto di cucchiaino di sale
- 90 g di mandorle
- 360 g di fiocchi d’avena
- 90 g di burro
- 62 g d’uva bianca secca
- 80 ml di latte
- 1 mezzo cucchiaino di cannella in polvere
- 1 mezzo cucchiaino di lievito chimico
- 100 g di zucchero grezzo
- 90 g di noci
Fasi
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Sbucciare e tagliare a dadini le mele Pink Lady®.
- Disporre i dadini di mela in una piccola casseruola. Versare un filo d’acqua, coprire e cuocere a fuoco molto basso per 15 – 20 minuti mescolando spesso.
- Sminuzzare le mandorle e le noci.
- Fare fondere il burro.
- Mescolare con cura le mandorle, le noci, l’uva, l’avena, lo zucchero, la farina, le mele, il sale, il lievito e la cannella in un’insalatiera.
- Aggiungere il burro e il latte. Mescolare.
- Stendere la pasta e pressarla bene sul fondo di uno stampo rettangolare ricoperto di carta da forno. Cuocere per circa 35 minuti fino alla leggera doratura della superficie.
- Lasciare raffreddare e tagliare in barrette quadrate o rettangolari.
Il Il Trucco Pink Lady®
Per divertire i vostri bambini potete tagliare le barrette con degli stampini da biscotto, per dargli forme diverse e divertenti! Tenere le barrette energetiche in una scatola ermetica: in frigorifero si conserveranno per una settimana.
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