Torta mele e gocce di cioccolato
Postato il 08/06/12
Da bernardosonia
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- Difficoltà:Principiante
- Tempo di preparazione (in minuti):50
- Numero di porzioni:7
- Tempo di cottura (in minuti):40
Ingredienti:
- 3 Pink Lady® apples
- 5 uova
- 200 g zucchero
- aroma limone
- 150 g farina bianca
- gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito
Preparazione
Sbattere a schiuma i tuorli con 5 cucchiai di acqua bollente. Aggiungere 125 g di zucchero, aroma di limone e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.Montare le chiare a neve durissima. Aggiungere lo zucchero rimasto, metterle sopra i tuorli sbattuti e setacciarvi farina, mettere le gocce di cioccolato e una mela tagliata a cubetti, infine il lievito.
Mettere il composto in uno stampo a cerchio apribile diametro 26 cm imburrato e infarinato. Sistemare sulla torta a raggiera gli spicchi di mela affettati prima e tenuti in una ciotola con il limone.
Infornare a 180°per 40 minuti.
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