Valorizzazione di ogni mela

Valorizzazione di ogni mela

Obiettivo: zero sprechi

Mele Pink Lady®, PinKids e Miss Chef

La mela Pink Lady® è il risultato di una selezione rigorosa: deve soddisfare molti requisiti, per essere consegnata al consumatore. Le mele commercializzate con il marchio Pink Lady® rappresentano in media il 65 – 70% della produzione.

Le mele più piccole, che si adattano perfettamente alla mano e al consumo dei bambini, sono commercializzate con il marchio PinKids®. Le altre sono destinate alla cucina con il marchio Miss Chef®.

Mele per l’industria di trasformazione

Mele per l’industria

Le mele che non soddisfano i requisiti dei vari disciplinari sono utilizzate nell’industria di trasformazione alimentare per la produzione di articoli di qualità: succhi, composte…

Le mele danneggiate

Le mele non adatte al consumo sono utilizzate per l’alimentazione animale, la produzione di compost o la fertilizzazione dei terreni.

La caccia agli sprechi secondo Rémy

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