Cartocci di Pink Lady® caramellate

Dessert
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Papillottes de Pink Lady® caramélisées
1
Difficoltà
2
Persone
5min
Preparazione
20min
Tempo di cottura

Il contrasto caldo-freddo di questo dessert vi procurerà sensazioni gustative imperdibili !

Papillottes de Pink Lady® caramélisées

Preparazione

Ingredienti

  • 1 mela Pink Lady®
  • 25 g di burro
  • 2 cucchiaino da caffè di pinoli
  • 1 cucchiaino da caffè e mezzo di zucchero grezzo
  • 2 palline di gelato al pistacchio

Preparazione

  1. Fate scaldare il forno con il termostato su 6-7. Tagliate la Pink Lady® in quattro, togliete i semi e tagliate a cubetti senza sbucciare.
  2. Tagliate 2 quadrati di carta pergamenata, ponete al centro di ciascuno la metà dei cubetti di mela, del burro tagliato a pezzetti, della cassonata e dei pinoli. Chiudere come una caramella. Mettete a cuocere nel forno caldo per 20 minuti.


Il Trucco Pink Lady®

Al momento di servire, aprite il cartoccio ancora caldo e ponete una pallina di gelato di pistacchio al centro delle mele fuse. Servire caldo.

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