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Mela Pink Lady® al forno farcita di foie gras

Antipasti
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1
Difficoltà
4
Persone
15min
Preparazione
30min
Tempo di cottura

Questa ricetta deliziosa abbellirà la vostra tavola durante le feste ! Impossibile per i vostri invitati non notare questi preziosi scrigni di mela Pink Lady® … Maggiori informazioni

Ingredienti

  • mele Pink Lady®
  • fior di sale
  • rametto di timo
  • pepe macinato

Preparazione

  1. Tagliare il terzo superiore delle mele Pink Lady®, toglierne il torsolo con un coltello da pompelmo. Pepare l’interno delle mele, bucherellarne qua e là la buccia con una forchetta, per evitare che esplodano durante la cottura.
  2. Versare 2 cucchiai da minestra d’acqua sul fondo del piatto e mettete a cuocere per 20 minuti nel forno preriscaldato a 180°C. Estrarre il piatto dal forno, posare le mele sulle fette di panpepato.
  3. Guarnire l’interno delle mele con il foie gras spezzettato grossolanamente, aggiungere qualche foglia di timo e rimetterle sul piatto ripulito dal succo di cottura.Mettere di nuovo in forno per 10 minuti.


Il Trucco Pink Lady®

Servire calde, cospargendole leggermente di sale fino e di una macinata di pepe.

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