Pasta sfoglia al brie e Mele Pink Lady® caramellate

Antipasti
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1
Difficoltà
4
Persone
10 min.
Preparazione
30 min.
Tempo di cottura

Un’inedita associazione di sapori per l’inverno! Per iniziare al meglio questo nuovo anno, la famosa blogger “Plus une miette” ci propone una originale ricetta invernale che combina la ricchezza di gusto della Mela Pink Lady(R) con la delicatezza del formaggio brie. Maggiori informazioni

Preparazione

Ingredienti

  • 2 mele Pink Lady®
  • 1 uovo
  • 1 cucchiai da minestra di zucchero di canna
  • 3 cucchiai da minestra sciroppo d’acero
  • 60 g di burro salato
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 220 g di formaggio brie
  • 4 cucchiaino da caffè di gelatina di mele
  • Timo fresco

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 220°.
  2. Lavae e tagliate le mele Pink Lady® in fettine sottili.
  3. In una teglia da forno disponete le fettine di mela, il burro e lo sciroppo d’acero.
  4. Mescolate leggermente e infornate per circa 25 minuti, fino a quando le mele saranno ammorbidite e il succo sia trasformato in gelatina.
  5. Distribuite la pasta sfoglia su un foglio di carta da forno e tagliate 4 rettangoli uguali.
  6. Tagliate il brie in 4 parti e distribuitelo su ogni rettangolo di pasta sfoglia.
  7. Distribuite un cucchiaino da caffè di gelatina di mele Pink Lady® su ogni pezzo di brie e quindi ripiegate la pasta sfoglia sul formaggio fino a richiuderla su se stessa.
  8. Spennellate la pasta sfoglia con l’uovo sbattuto e spolverizzate leggermente con lo zucchero di canna.
  9. Infornate per 20 minut, fino a quando la pasta non sarà ben dorata.
  10. Prima di servire, cospargete con un cucchiario di mela Pink Lady® caramelizzata e cospargete leggermente di timo fresco.

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