Spiedini tailandesi con pollo e mele Pink Lady®

Pietanze
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Brochettes thaï au poulet et pommes Pink Lady®
© ©Frédérique Chartrand
1
Difficoltà
4
Persone
15min
Preparazione
20min
Tempo di cottura

Per i vostri barbecue! Rivisitate i soliti spiedini e rendeteli più originali grazie alla ricchezza gustativa della mela Pink Lady< sup>®®. È l’occasione sognata per invitare gli amici e accoglierli a piedi nudi in giardino. Maggiori informazioni

Brochettes thaï au poulet et pommes Pink Lady®

Preparazione

Ingredienti

  • 2 mele Pink Lady®
  • 2 cucchiai da minestra d’olio d’oliva
  • 2 cucchiai da minestra di salsa di soia
  • 1 limone verde
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cm di radice di zenzero
  • 3 petti di pollo
  • 1 cucchiai da minestra di miele d’acacia
  • 1 cucchiai da minestra di coriandolo fresco
  • 1 cipolla dolce

Preparazione

  1. Tagliare i petti di pollo a grossi dadi.
  2. Sbucciare la cipolla e tagliarla in pezzi abbastanza grandi.
  3. Lavare le mele Pink Lady® e tagliarle anch’esse a grossi pezzi.
  4. Sbucciare zenzero e aglio e schiacciarli per raccoglierne la polpa.
  5. In un’insalatiera, mescolare lo zenzero e l’aglio con la salsa di soia, l’olio e il miele. Rimescolare bene per armonizzare gli aromi.
  6. Alternare sugli spiedini i pezzi di pollo, di cipolla e di mele. Spennellare gli spiedini con la marinata servendovi di un pennello.
  7. Fare cuocere sul barbecue per 10 minuti su ogni lato.
  8. Subito prima di servire, cospargere di coriandolo mondato e di succo di lime.


Il Trucco Pink Lady®

Potete sostituire il pollo con pezzi di carne di maiale e il coriandolo con la menta!

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