Terrina di camembert fuso al Calvados e mela Pink Lady®

Pietanze
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Cassolette de camembert fondu au Calvados et pomme Pink Lady®
© ©Frédérique Chartrand
1
Difficoltà
4
Persone
15\’
Preparazione
15\’
Tempo di cottura

Ecco un piatto veloce ultraghiotto, tonificante e di facile realizzacione, per le fredde giornate d’inverno !

Cassolette de camembert fondu au Calvados et pomme Pink Lady®

Preparazione

Ingredienti

  • 4 mele Pink Lady®
  • limone spremuto
  • 2 camembert al latte crudo (1/2 per persona)
  • 4 cucchiai da minestra di calvados
  • Qualche foglia di erbe aromatiche (prezzemolo, cerfoglio, erba cipollina, timo…)

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 220°C.
  2. Tagliare i camembert in due, poi ciascuna metà in grosse fette spesse. Mettere mezzo camembert e un cucchiaio da minestra di calvados in ciascuna terrina. Rimescolare in modo che il calvados impregni bene ciascuna fetta di
  3. camembert.
  4. Infornare e lasciare cuocere per 12-15 minuti, fino alla completa fusione del formaggio. Frattanto, tagliate le mele a pezzetti, facendo attenzione a togliere torsolo e semi. Bagnare con il succo di limone per evitare che le mele scuriscano. Le mele si mangiano ben crude con il camembert fuso. Tuttavia, se lo desiderate, potete farle rosolare per qualche minuto in padella con una noce di burro salato per scaldarle.
  5. Servite il camembert fuso con i pezzetti di mela e qualche foglia d’erba aromatica a scelta.


Il Trucco Pink Lady®

Il cucchiaio di calvados può essere sostituito con uno spicchio d\’aglio spremuto e/o qualche grano di pepe rosa appena macinato.

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