Når våren kommer, er blomstringen avgjørende for at epletrærne skal gi en god avling.

Epleblomstene varer mellom to til ti dager. Tidsrommet for pollineringen er derfor svært kort.

I samarbeid med birøktere plasserer epledyrkeren ut bikuber i frukthagen i blomstringsperioden. På denne måten kan man stimulere til en naturlig befruktning og gjøre blomstene om til frukter.