F.A.Q.

I nostri produttori hanno deciso di impegnarsi contrattualmente a rispettare disciplinari di produzione frutticola integrata. Questa modalità di coltivazione, sostenibile e ragionata, permette di assicurare la continuità delle loro aziende soddisfacendo, allo stesso tempo, le esigenze dei consumatori in tema di sicurezza alimentare e di sviluppo sostenibile.nAlcuni di loro hanno inoltre scelto una produzione totalmente biologica che rappresenta attualmente il 2% dei frutteti di mele Pink Lady®. Questo tipo di produzione tende ad aumentare.

Ovunque. Presso gli esercizi commerciali di grandi e medie superfici, ma anche dal vostro fruttivendolo preferito. Se per caso il vostro fruttivendolo è sprovvisto di mele Pink Lady®, non esitate a chiedergli di metterle in vendita.

Non esiste una stagione migliore, perché l’intera produzione risponde alle stesse esigenze del disciplinare, in qualunque periodo dell’anno. Il nostro obiettivo è offrirvi, in qualunque momento, la stessa qualità in termini di colore, consistenza, zuccheri… Se acquistate una mela Pink Lady® tra novembre e maggio, la sua provenienza è l’Europa, se l’acquistate tra giugno e settembre, proviene invece dall’emisfero Sud. In entrambi i casi, il disciplinare implica gli stessi requisiti di qualità ottimale.

Sì, certamente. Indipendentemente dal periodo di commercializzazione, la mela Pink Lady® presenta gli stessi vantaggi organolettici. Il disciplinare, esigentissimo in termini di colorazione, tasso zuccherino, consistenza ecc., è condiviso da tutti i produttori. Numerosi controlli (oltre 1300 nel corso dell’anno) sono eseguiti da un’agenzia di audit indipendente (Bureau Veritas).

La coltivazione della Pink Lady® richiede, da parte dei produttori, un investimento maggiore rispetto alle altre varietà, sia in termini di tempo, sia in termini di formazione del personale. Pink Lady® è la prima mela a fiorire e l’ultima ad essere raccolta. Questo lungo processo di maturazione richiede un impegno costante da parte del produttore. Occorre dedicare un’attenzione particolarissima fin dalla preparazione degli alberi, passando per il raccolto e fino all’imballaggio (la linea di cernita per l’imballaggio è volontariamente rallentata dal 20 al 30% rispetto a quella delle altre varietà, proprio per garantire la qualità ottimale dei frutti).

Purtroppo no. Il mercato della mela Pink Lady® è organizzato in una filiera che associa vivaista, produttore e distributore, allo scopo di produrre un frutto di qualità eccellente e costante nel tempo. Perciò la diffusione degli alberi è controllata e accatastata, in modo da soddisfare questo obiettivo in tutte le circostanze.

Sììììììì! Pink Lady® contiene fibre per la digestione, antiossidanti per contrastare l’invecchiamento della pelle, 80% d’acqua per l’idratazione e zucchero per l’energia. Riassumendo, la mela Pink Lady® è un concentrato di benefici per il vostro corpo. Secondo uno studio presentato al Congresso “Experimental Biology” nel 2008, le persone che consumano mele riducono del 27% il rischio di contrarre malattie cardiovascolari o il diabete. Presentano anche una pressione sanguigna meno elevata. Anche il girovita dei consumatori di mele, infine, è minore.

Pink Lady® presenta sulla buccia un’etichetta bollino rosa a forma di cuore. Simboleggia l’eleganza e la sensualità nella mente dei buongustai. Simbolo ufficiale del piacere, è anche una garanzia di autenticità e della costanza della sua qualità per tutto l’anno; perché per essere una Pink Lady®, non basta volerlo. Una mela Pink Lady® soddisfa i criteri definiti da un disciplinare estremamente preciso e minuziosamente controllato da esperti indipendenti del Bureau Veritas.

Certamente. Pink Lady® può essere consumata cruda o cotta. Si sposa a meraviglia con insalate, formaggi a pasta molle e dura, cotta al burro con la carne arrosto… I più grandi chef la apprezzano in cucina perché la sua struttura le permette di resistere a tutte le cotture, conservando i suoi sapori e il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità che rappresenta un elemento molto interessante in cucina. Che cosa aspettate a tentare la gustosa esperienza Pink Lady® ?

Con Pink Lady®, voi non mordete una semplice mela. Voi condividete un’esperienza gustativa indimenticabile. Succosa, croccante, acidula, zuccherina, deliziosamente profumata, la mela Pink Lady® vi regala un benessere sempre nuovo! Una volta assaggiata, vi conquisterà. Naturalmente inebriante, Pink Lady® è fonte di piacere! «Incantato», «irresistibilmente attratto», «completamente sedotto»… queste sono le espressioni usate spesso dai consumatori più accaniti della nostra mela. Espressioni molto più forti di quelle dedicate a un’altra mela qualsiasi.