Ingredienti
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PROCEDIMENTO:
Etapes
Passo 1/1 : PROCEDIMENTO:
- Sciogli il lievito fresco nell’acqua con lo zucchero e versa nella planetaria insieme alla farina. Comincia ad impastare aggiungi poi l’olio ed il sale.
- Trasferisci su un piano di lavoro infarinato, impasta a mano velocemente e forma una palla, trasferiscila in una ciotola, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare fino al raddoppio (circa 2h).
- Dividi poi l’impasto in 9 parti, allarga con le mani creando dei dischi e lascia lievitare coperti da pellicola per altre 2h.
- Lava la mela Pink Lady® e tagliala a fettine sottili mantenendo la buccia ed il torsolo.
- Spennella le focaccine con l’olio, posiziona una fettina di Pink Lady®su ciascuna ed il rosmarino tritato al centro.
- Cuoci 20 min in forno ventilato pre riscaldato a 180°(fin quando non saranno dorate).
- Sforna, aggiungi il miele e se vuoi dei fiori eduli e servi ancora tiepide.
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PROCEDIMENTO:
- 150g farina 0 +u003cbru003e150g farina manitoba
- 250g acqua
- 10g lievito fresco
- 50g olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino sale
- 1 mela Pink Lady®
- qb miele
- qb rosmarino tritato
- qb fiori eduli
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