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Sublime millefoglie con le mele al forno, il dessert perfetto per risvegliare dolcemente le papille del vostro amore. Croccante, morbido, cremoso: un …
Sublime millefoglie con le mele al forno, il dessert perfetto per risvegliare dolcemente le papille del vostro amore. Croccante, morbido, cremoso: un valzer di strutture e sapori diversi.
Ingredienti
Preparazione
- 4 mele Pink Lady®
- 250 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 80 g di burro salato (preferibilmente)
- 4 stampi da forno
Presentazione
- mele Pink Lady®
Fasi
Preparazione
Presentazione
- Fate sciogliere lo zucchero a fuoco lento, fino ad ottenere una bella colorazione dorata. Aggiungete il burro.
- Una volta raffreddato il composto, disponete le Pink Lady® tagliate in 8 quarti in un piatto con il caramello. Infornate per 40 minuti a 180°. Lasciate raffreddare.
- Sul fondo degli stampi, disponete la pasta sfoglia e infornate per 10 min. a 180°C. Lasciate raffreddare. Disponetevi sopra le Pink Lady® caramellate, fino a riempire gli stampi. Ricoprite il tutto con il resto della pasta.
- Con un pennello da cucina, stendete sulla pasta sfoglia il tuorlo d’uovo.
- Lasciate dorare in forno per 4 minuti.
- Servite tiepido, con un cucchiaio di panna.
Il Il Trucco Pink Lady®
Bagnate bene il bordo dello stampo su 1 cm di altezza per unire la pasta sfoglia.
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