Ingredienti
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Preparazione:
Passi
Passo 1/1 : Preparazione:
- Cuoci il riso venere, condiscilo con aceto e lascialo raffreddar.
- Affetta la Pink Lady sottilissima (buccia inclusa: è lì che sta la magia).
- Taglia l’avocado e prepara la tartare di salmone con soia e sesamo.
- Assemblare e gustare !
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Preparazione:
- Riso per sushi o riso tondo: 80 g (peso crudo, circa 200 g una volta cotto
- Aceto di riso: 1 cucchiaio (circa 15 ml)
- Mela Pink Lady®: 1/2 mel
- Avocado: 1/2 avocado (a fette)
- Salmone crudo (qualità sashimi): 80
- Salsa di soia: 1 cucchiaio
- Semi di sesamo: 1 cucchiaino (neri o biondi, a scelta)
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