Ingredienti
Per la pasta
- 200 g di farina
- 40 g di zucchero
- 100 g di burro soffice
- 70 g di latte
Per il ripieno
- 3 mele Pink Lady®
- 30 g de granella di nocciole
- Miele cremoso
Fasi
Per la pasta
Per il ripieno
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Iniziare con preparare l’impasto.
- Lavorare a crema il burro con lo zucchero, poi aggiungere il latte, la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere la pasta su un piano di lavoro infarinato con il mattarello, fino ad ottenere un cerchio di pasta alto mezzo centimetro.
- Tagliare a listarelle le mele Pink Lady® e tritare le nocciole.
- Spalmare un sottile strato di miele sul fondo della crostata, poi distribuire le mele a fettine e le nocciole tritate, lasciando un bordo di 2 cm tutto intorno alla frolla.
- Ripiegare il bordo sopra il ripieno e infornare a 180°C per circa 35/40 minuti.
Il Il Trucco Pink Lady®
Prima di infornare la crostata, spolverizzare con lo zucchero di canna per caramellare leggermente le mele.
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