• 25min
  • 0min
  • Facile
  • 4 Porzioni
1 voto

Facile da preparare, gradevole al gusto, questo antipasto molto saporito risveglierà  le papille gustative dei vostri invitati e accompagnerà  tutti i vostri menu.

Preparazione

Ingredienti

  • 2 mele Pink Lady®
  • sale e pepe
  • 1 cetriolo
  • 200 g di polpa di granchio
  • 12 code di gamberi rosa
  • 1 pompelmo rosa
  • 3 cucchiaio di maionese
Preparazione
  1. Tagliate a quarti le mele Pink Lady®, mondatele e sminuzzatele con il cetriolo a julienne.
  2. Tagliate il pompelmo a spicchi, eliminate la membrana. Tagliate gli spicchi a metà . Recuperate circa un terzo del pompelmo, passatelo al setaccio per ottenere il succo. Mescolate il succo di pompelmo con la maionese.
  3. In un’insalatiera, disponete le mele, il cetriolo, il rimanente pompelmo, la polpa di granchio sgocciolata e i gamberetti. Condite con la salsa, pepate abbondantemente.
  4. Presentate in coppette o bicchierini.

Il Il Trucco Pink Lady®

Il succo di pompelmo funge da base per la maionese.