• 30min
  • 35min
  • Facile
  • 4 Porzioni
1 voto
@energie71

Ingredienti

Per le coppette
  • 4 mele Pink Lady®
  • 1 baccello di vaniglia
  • 40 g di zucchero di canna
  • 30 g di burro
Per il crumble
  • 60 g di farina
  • 50 g di zucchero di canna
  • 50 g di burro
  • 40 g di nocciole in polvere
Per la presentazione
  • 40 g di scaglie di mandorle
  • 1 pallina di gelato alla vaniglia
  • Frutti rossi a scelta: lamponi / more / mirtilli

Fasi

Per le coppette
  1. Sbucciare le mele Pink Lady® e tagliarle a spicchi.
  2. Incidere il baccello di vaniglia e grattare con un coltello per prelevare la polpa.
  3. Mettere il tutto in una ciotola, aggiungere lo zucchero di canna, il burro fuso e mescolare.
  4. Posizionare il composto alle mele in un cartoccio di carta di alluminio.
  5. Dosporre il cartoccio sul grill o su un barbecue e lasciar cuocere per 15minuti.
  6. Nel frattempo, preparare il crumble.
Per il crumble
  1. Preriscaldare il forno a 170°C.
  2. In una ciotola, mescolare con le dita la farina, il burro, lo zucchero e la granella si nocciola.
  3. Sbriciolare il crumble su una teglia rivestita di carta da forno, e far cuocere in forno per 15 minuti a 170°C.
  4. Estrarre la teglia con il crumble e abbassare il forno a 150°C e tostarvi le lamelle di mandorle per 5 minuti. Far raffreddare il tutto.
Per la presentazione
  1. Per la presentazione, prendere un bicchiere di vetro e disporre sul fondo una generosa pallina di gelato alla vaniglia.
  2. Disporre gli spicchi di mela, i frutti rossi ed il crumble alle nocciole.
  3. Terminare cospargendo di lamelle di mandorle tostate.
  4. Da gustare subito.

Il Il Trucco Pink Lady®

Per il più golosi, aggiungere un filo di caramello al burro salato e della panna montata.

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