Ingredienti
Preparazione
- 3 mele Pink Lady®
- 375 g di farina
- 2 uova
- 3 cucchiaio di miele
- 150 g di burro
- 1 bustina di lievito
- 70 ml di latte
- 2 cucchiaino di cannella in polvere
- 5 cucchiaio di zucchero in polvere
Fasi
Preparazione
- Sbucciate le mele Pink Lady®, tagliatele in quattro, togliete i torsoli. Mettete da parte. Tagliate il burro a pezzetti e aggiungete il miele in una piccola casseruola, quindi mettete a fondere su fuoco basso. Mescolare per ottenere una miscela omogenea. Mettete da parte.
- Versate il latte e le uova in una scodella e sbattete. Aggiungete quindi la miscela di burro e miele, le mele preventivamente grattugiate e sbattete di nuovo. Versate la farina, il lievito e lo zucchero in una insalatiera. Scavate una buca al centro e versatevi la miscela precedente.
- Lavorate delicatamente la pasta che deve restare grumosa. Versate la pasta fino a tre quarti degli stampi da muffin preventivamente imburrati. Mettere nel forno preriscaldato a 200°C. Lasciate cuocere per 20 minuti, verificando la cottura con la punta di un coltello.
Il Il Trucco Pink Lady®
Attendere 10 minuti prima di estrarre i muffin dallo stampo. Servite con un cioccolato caldo spolverato di cannella.
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