• 35min
  • 20min
  • Facile
  • 4 Porzioni
0 voto

Appassionati dei sapori tropicali, sarete sedotti da questo dessert sorprendente. Da gustare tiepida.

Preparazione

Ingredienti

  • 4 mele Pink Lady®
  • 15 cl di latte intero
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaio di noce di cocco grattugiata
  • 30 g di zucchero in polvere
  • 2 cucchiaino di fecola di mais
  • 10 cl di crema di cocco
  • 1 mango
Preparazione
  1. Mettete l’uovo e lo zucchero in una ciotola e sbattete, aggiungete poi la fecola di mais. Versate quindi il latte e la crema di cocco, continuando sempre a sbattere.
  2. Tagliate la sommità  delle mele e scavatele a metà . Versate la crema da flan nelle mele e mettetele su un piatto da forno. Mettere a cuocere anche le sommità  delle mele, ma poggiate a parte. Mettete nel forno preriscaldato a 200°C e lasciate cuocere per 20 minuti.

Il Il Trucco Pink Lady®

Rimettete al loro posto le sommità  delle mele quando queste ultime sono cotte e spolverate con il cocco grattugiato. Sbucciate il mango, recuperate la polpa intorno al nocciolo e passatela al mixer per ottenere un concentrato. Servite con le mele estratte dal forno e leggermente raffreddate.