• 35min
  • 10min
  • Facile
  • 2 Porzioni
1 voto

Per rallegrare la prima colazione e cambiare dalle tradizionali fette di pane e burro, è giunto il momento di tuffarsi in uno smoothie bowl 100 % fruttato e vitaminico di Pink Lady®! La mela Pink Lady®® è il frutto goloso ideale per preparare deliziosi smoothie. La nota vanigliata della mela Pink Lady®® si sposa a meraviglia con gli aromi di mandorla, semi e frutti rossi. L’equilibrio perfetto tra acidità  e delicatezza! L’abbinamento tra la granola croccante e la consistenza vellutata dello smoothie alla frutta ne fa una prima colazione fresca, sana e ultra golosa! Le combinazioni sono infinite, ogni giorno potrai inventare un nuovo smoothie bowl a base di mela Pink Lady®®!

Preparare il topping

Ingredienti

  • 1 mela Pink Lady®
  • 1 cucchiaio di miele
  • 40 g di fiocchi d’avena
  • 2 cucchiaio di semi di zucca
  • 1 cucchiaio di semi di girasole
  • 1 cucchiaio di cranberries
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 quarto di cucchiaino di cannella
  • 1 quarto di cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 1 cucchiaio di succo di mela
  • 1 cucchiaio e mezzo d’olio di semi di girasole di burro fuso, di olio di cocco…
  • 20 mandorle
Preparare il topping
  1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
  2. Tritare le mandorle.
  3. Mescolare in una ciotola i fiocchi d’avena, i semi di zucca e di girasole, le mandorle, i cranberries e lo zucchero di canna.
  4. Sbattere il miele con il succo di mela, la materia grassa, la cannella e la vaniglia.
  5. Versare il composto liquido sul preparato a base d’avena e frutta secca. Mescolare.
  6. Ripartire la granola su una leccarda ricoperta con carta forno.
  7. Infornare per 10 minuti mescolando la granola a metà  cottura. Estrarla dal forno e lasciarla raffreddare. Mettere da parte.
  8. Tagliare la metà  mela in due, eliminare i semi. Tagliare la mela a fettine sottili, spruzzarle con succo di limone per evitare che si ossidino. Mettere da parte.

Per lo smoothie

Ingredienti

  • 2 mele Pink Lady®
  • 80 g di fiocchi d’avena
  • 50 g di lamponi surgelati
  • 6 di fragole fresche
  • 2 cucchiaio di purea di mandorle (nei negozi bio)
  • 225 ml di latte di mandorla
Per lo smoothie
  1. Mondare e sbucciare le mele. Tagliarle a grossi pezzetti e spruzzarli con succo di limone. Mettere da parte.
  2. In un blender, disporre i pezzetti di mela, i fiocchi d’avena, i lamponi surgelati, le fragole e la purea di mandorle. Mixare.
  3. Aggiungere progressivamente il latte di mandorla fino ad ottenere una crema densa. Lasciare riposare il preparato per 5 minuti in frigorifero affinché s’ispessisca leggermente.

Per la presentazione

Ingredienti

  • 30 g di lamponi freschi
  • 2 cucchiaino di semi di papavero blu
Per la presentazione
  1. Versare lo smoothie in due ciotole.
  2. Ripartire qualche fettina di mele Pink Lady®, un po’ di granola, qualche seme di papavero ed i lamponi. Aggiungere un filo di miele, se necessario e degustare senza esitazioni!

Il Il Trucco Pink Lady®

Recuperare le bucce di mela e spolverizzarle con un po’ di zucchero di canna. Infornare per 15 minuti circa a 150 °C su una leccarda ricoperta con carta forno (sorvegliare la cottura). Otterrai gustose chips di mela! Se lo smoothie non è abbastanza dolce, puoi aggiungere due datteri nel blender prima di mixare, sostituiranno perfettamente lo zucchero!